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日本豆腐的家常做法视频 日本豆腐的家常做法的视频

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本文目录

  1. 陕北霞姐鲜糕的鲜锅鲜锅做法
  2. 新鲜脆口须怎么做好吃
  3. 上海一多鲜做法

陕北霞姐鲜糕的做法

食材准备 :新鲜菠萝1个,盐,做法做法清水 ,大全20克木薯淀粉,家常85克马蹄粉 ,鲜锅鲜锅40克冰糖,做法做法色拉油等。大全

详细做法步骤如下:

第一步 :8块钱一个的菠萝准备一个 ,把皮削干净后取出果肉,中间那块不要 ,那一块汁少渣多,切出来直接吃掉比较好 。准备一个大碗 ,碗中加清水 ,再加入半勺的盐 ,先把盐搅化后再加入切好的菠萝块,让它浸泡20分钟。

第二步 :菠萝浸泡好后,把它们拿出放到破壁机杯中,水不要,也不用另外加水,装后直接打成果浆,打好后,过滤出450克的菠萝汁来。

第三步:过滤出来的菠萝汁加入100克的清水,把它搅均匀 ,然后把菠萝汁盛一半 ,放到奶锅中 ,另一半留在大碗中。

第四步 :在大碗的菠萝汁中加入20克的木薯淀粉 ,85克马蹄粉 ,把它搅拌至无颗粒状,充分搅拌均匀后放一边备用。

第五步:奶锅中的菠萝汁 ,加入40克的冰糖  ,调小火慢慢把它熬至融化 ,喜欢吃甜一点的也可以多加点冰糖 ,这个量甜度比较低。

第六步  :冰糖融化后倒入粉浆中混合在一起,把它搅均匀,边倒可以边搅拌  ,不要一下子冲进去,慢慢倒 。

第七步 :准备个模具 ,刷上一层油,把四边都刷一下,锅中烧开水,把模具放上去,把调好的粉糊再次搅拌均匀,装两三勺到模具中,盖上锅盖,大火蒸5分钟。

第八步  :时间到,把碗中的糊糊再次搅拌一下 ,因为粉会沉底 ,所以下锅前都要搅拌一次,搅拌均匀再用勺子装两三勺进模具中 ,再次盖上锅盖,蒸3分钟 ,反复这样做 ,直到把粉浆蒸完  ,这样分次蒸是要确保它蒸熟蒸透  ,而且口感层次也会更好。

第九步:时间差不多了  ,就可以关火出锅了 ,每家的容器大小不一 ,所以蒸的时间会不同,只要能把它蒸至熟透 ,看着有点透明就可以了,拿出来放一边让它完全冷却后就可以切块了。

新鲜脆口须怎么做好吃

新鲜脆口须可以用多种方式烹饪 ,例如炒 、烤、炖等。其中,炒脆口须是一道常见的家常菜,做法如下:

将脆口须清洗干净,切成适当大小的块状 。将葱姜蒜切成末 ,备用。

热锅凉油  ,将葱姜蒜末放入爆香,加入脆口须煸炒至变色。

加入适量盐和味精调味 ,翻炒均匀即可  。

烤脆口须也是一道美味的菜肴 ,具体做法如下:

将脆口须清洗干净,切成适当大小的块状。将烤箱预热至200°C,将脆口须放入烤箱中烤约20分钟,至上色熟透。

取出烤好的脆口须,撒上适量盐和味精,即可享用。

无论采用何种烹饪方式 ,新鲜脆口须都需要保证新鲜 ,并且清洗干净,以确保食品安全 。

上海一多鲜做法

一多鲜正做法:

用料

排骨650g

冬笋1颗

金华火腿300g

豆腐皮1片

葱 、姜适量

料酒适量

做法步骤

1.排骨和火腿冷水下锅 ,水里放料酒、姜片 ,煮沸后再煮5分钟后捞出

2.用热水将排骨和火腿洗净 ,并将火腿切块

3.火腿 、排骨、姜片、葱结 、料酒(少量)放入砂锅 ,加入“开水”(手动划重点)到最高水位,大火烧开后转中小火保持汤微沸状态40-60分钟,不要盖锅盖 ,时不时撇一下浮沫 。

4.趁煮肉的时候将豆腐皮切1.5cm左右的窄条打结 ,冬笋切片

5.烧一锅热水,放少许盐 ,煮3-5分钟笋片后捞出。

6.豆腐皮结也煮3-5分钟。

7.把煮好的豆皮结 、笋片加入汤中,炖煮20-30分钟 。尝尝咸淡 ,不够咸再加盐,出锅前加适量胡椒粉搅匀。

好了,关于鲜锅做法大全家常和3鲜锅做法的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈!

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