本篇文章给大家谈谈鲜锅做法大全家常,鲜锅鲜锅以及3鲜锅做法对应的做法做法知识点 ,文章可能有点长,大全但是家常希望大家可以阅读完,增长自己的鲜锅鲜锅知识 ,最重要的做法做法是希望对各位有所帮助
,可以解决了您的大全问题,不要忘了收藏本站喔。家常 本文目录 食材准备 :新鲜菠萝1个 ,盐,做法做法清水 ,大全20克木薯淀粉,家常85克马蹄粉
,鲜锅鲜锅40克冰糖,做法做法色拉油等。大全 详细做法步骤如下: 第一步 :8块钱一个的菠萝准备一个
,把皮削干净后取出果肉,中间那块不要
,那一块汁少渣多,切出来直接吃掉比较好
。准备一个大碗
,碗中加清水,再加入半勺的盐,先把盐搅化后再加入切好的菠萝块,让它浸泡20分钟。 第二步
:菠萝浸泡好后,把它们拿出放到破壁机杯中,水不要,也不用另外加水,装后直接打成果浆,打好后,过滤出450克的菠萝汁来。 第三步:过滤出来的菠萝汁加入100克的清水,把它搅均匀
,然后把菠萝汁盛一半
,放到奶锅中 ,另一半留在大碗中。 第四步:在大碗的菠萝汁中加入20克的木薯淀粉,85克马蹄粉
,把它搅拌至无颗粒状,充分搅拌均匀后放一边备用。 第五步:奶锅中的菠萝汁,加入40克的冰糖,调小火慢慢把它熬至融化,喜欢吃甜一点的也可以多加点冰糖,这个量甜度比较低。 第六步 :冰糖融化后倒入粉浆中混合在一起,把它搅均匀 ,边倒可以边搅拌 ,不要一下子冲进去,慢慢倒。 第七步 :准备个模具,刷上一层油 ,把四边都刷一下 ,锅中烧开水,把模具放上去 ,把调好的粉糊再次搅拌均匀,装两三勺到模具中,盖上锅盖,大火蒸5分钟。 第八步
:时间到,把碗中的糊糊再次搅拌一下,因为粉会沉底 ,所以下锅前都要搅拌一次,搅拌均匀再用勺子装两三勺进模具中
,再次盖上锅盖,蒸3分钟
,反复这样做
,直到把粉浆蒸完,这样分次蒸是要确保它蒸熟蒸透
,而且口感层次也会更好。 第九步:时间差不多了
,就可以关火出锅了,每家的容器大小不一
,所以蒸的时间会不同,只要能把它蒸至熟透
,看着有点透明就可以了,拿出来放一边让它完全冷却后就可以切块了。 新鲜脆口须可以用多种方式烹饪,例如炒 、烤、炖等。其中 ,炒脆口须是一道常见的家常菜,做法如下: 将脆口须清洗干净,切成适当大小的块状
。将葱姜蒜切成末
,备用 。 热锅凉油
,将葱姜蒜末放入爆香,加入脆口须煸炒至变色 。 加入适量盐和味精调味,翻炒均匀即可
。 烤脆口须也是一道美味的菜肴,具体做法如下: 将脆口须清洗干净,切成适当大小的块状 。将烤箱预热至200°C,将脆口须放入烤箱中烤约20分钟,至上色熟透。 取出烤好的脆口须 ,撒上适量盐和味精,即可享用。 无论采用何种烹饪方式
,新鲜脆口须都需要保证新鲜
,并且清洗干净,以确保食品安全
。 一多鲜正做法: 用料 排骨650g 冬笋1颗 金华火腿300g 豆腐皮1片 葱
、姜适量 料酒适量 做法步骤 1.排骨和火腿冷水下锅,水里放料酒、姜片 ,煮沸后再煮5分钟后捞出 2.用热水将排骨和火腿洗净
,并将火腿切块 3.火腿
、排骨、姜片、葱结
、料酒(少量)放入砂锅
,加入“开水”(手动划重点)到最高水位,大火烧开后转中小火保持汤微沸状态40-60分钟 ,不要盖锅盖,时不时撇一下浮沫
。 4.趁煮肉的时候将豆腐皮切1.5cm左右的窄条打结 ,冬笋切片 5.烧一锅热水,放少许盐,煮3-5分钟笋片后捞出。 6.豆腐皮结也煮3-5分钟。 7.把煮好的豆皮结、笋片加入汤中,炖煮20-30分钟
。尝尝咸淡,不够咸再加盐,出锅前加适量胡椒粉搅匀。 好了,关于鲜锅做法大全家常和3鲜锅做法的问题到这里结束啦
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