鱼干煲的做法大全家常 鱼干煲的做法大全家常菜

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本文目录

1. 煲咸干花生做法是大全大全怎样的
2. 干海蛇的烹制做法
3. 羊肉炖鱼干怎么做才好吃

煲咸干花生做法是怎样的

把花生泡一晚，在高压锅中压五分钟。家常家常取出淋干水 ，鱼干鱼干放入锅内，煲的煲放水至漫过花生 ，做法做法放入盐，大全大全五香粉，家常家常小火在锅里焖至水干

干海蛇的烹制做法

做法 ：1、将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡屁股
，再剁成3cm见方的小块 。老姜洗净，切成薄片。

2
、将干海蛇切断，提前两小时发水备用 。

3 、将市场上买到的新鲜春笋剥去外皮，然后切成5cm长的小段 ，再对半剖开，切成1cm宽的小条 ，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下，使其中的粗纤维拍松散。

4、汤锅中倒入足量热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入汆煮约8分钟，待血沫析出后，将鸡肉小块捞出沥干水分，再用热水冲洗干净。

5、将汤锅刷洗干净，重新加入2000ml热水 ，再放入切断的干海蛇，鸡肉小块、春笋小条 、八角 、香叶和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟 。

6、最后在汤锅中调入鸡精 
、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可。

羊肉炖鱼干怎么做才好吃

食材

煮羊肉原汤（10g）

羊肉（420g）

蒜苗（10g）

鲫鱼（1条）

味精、猪油（适量）

姜片
、绍酒（适量）

辣椒油
、葱段（适量）

盐 、胡椒粉（适量）

步骤1 、鲫鱼去鳞、腮及内脏；洗净后两面切花刀。

步骤2 、羊肉洗净煮熟切块，蒜苗洗净切末。

步骤3 、热锅下猪油 ，葱姜炸锅，放入鲫鱼略煎，放入羊肉块、原汤、绍酒 、清水 。

步骤4、烧开后去浮沫，武火烧开后换文火烧10分钟，见汤汁时加入盐、辣椒油、味精、胡椒粉，撒上蒜苗末即可食用 。

步骤5、美味又好吃的羊肉炖鱼干完成开吃了。

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